LE LIEU
La masseria et la cour
Une masseria historique (la grande ferme fortifiée sicilienne) d’environ deux mille cinq cents mètres carrés habitables, avec vingt-trois hectares de terres agricoles, dans la province de Ragusa.
La masseria des Iblei est un dispositif tourné vers le dedans, avec ses murs hauts en calcaire local, ses ouvertures orientées vers la cour intérieure, son noyau formé à partir du XVIIe siècle et agrandi pour l’essentiel entre 1870 et 1890. Son comportement estival tient à l’inertie thermique des maçonneries et à l’ombre de la cour plutôt qu’à des dispositifs dédiés, car les masserie du Ragusano ne conservent aucune trace documentée de cheminées de ventilation ou de pièces fraîches aménagées à cette fin, de sorte que ce que la maison fera sur ce point relèvera de l’ajout plutôt que de la redécouverte.
Le plan à cour est en revanche la raison pour laquelle cet édifice se prête au projet mieux que ne le ferait un édifice urbain, puisque la distribution dont une maison des métiers a besoin — ateliers au rez-de-chaussée, logements à l’étage, une seule entrée contrôlée, un espace commun au centre — est celle que la masseria possède déjà, et qui est aussi, comme on le voit à Grenade, la distribution des fondouks.
Ce que comprend la propriété
- — Environ 2 500 mètres carrés habitables et 23 hectares de terres agricoles.
- — Des unités d’habitation déjà existantes, l’intervention relevant de la réhabilitation et n’ajoutant aucun volume à ce que l’édifice a possédé. Ce que l’on reconstruit est ce qui s’est effondré, à savoir une partie de l’aile est ainsi que le corps de liaison entre l’aile nord et l’aile est, dont subsistent les maçonneries du rez-de-chaussée alors que le corps jumeau vers l’aile ouest tient encore debout, et cette reconstruction suit le tracé que ces maçonneries documentent, afin de rétablir la symétrie des deux ailes.
- — Aucun droit de préemption agricole au profit de fermiers ou de propriétaires riverains.
- — Une protection au titre des monuments historiques limitée au maintien de la destination d’origine et au respect des règles de restauration, compatible avec le projet.
- — Un torrent situé en contrebas de la masseria, avec environ cent soixante mètres de dénivelé et de l’eau d’octobre à avril, ainsi que des bassins de recueil des eaux de pluie déjà existants.
La vérification de la conformité urbanistique et cadastrale, le relevé des bâtiments et l’examen du titre de propriété font partie du programme de la phase en cours, de même que la reconnaissance des puits, de leur débit et de leur autorisation de prélèvement.
Pourquoi ce territoire
Une école de métiers dont les maîtres et les apprentis devraient les uns et les autres être importés serait un musée. Ce site a été retenu parce que les deux moitiés y sont déjà présentes, puisque les maîtres viennent de Fès, tandis que la bande des cultures sous serre de la province, celle de Vittoria, d’Acate, de Santa Croce Camerina et de Scoglitti, accueille depuis trois décennies une main-d’œuvre agricole nord-africaine considérable. Un travail sans reconnaissance, et des hommes dont personne ne répond.
Les vingt-trois hectares
La conduite agricole maintient les bâtiments dans leur destination d’exploitation, fournit la table commune et donne aux apprentis une saison.
Le chantier comme première école
Les travaux de restauration constituent la première occasion de formation et la première commande, bien avant de former une attente qui précéderait l’activité.
Air, eau et ombre
Comment on traverse l’été des Iblei : masse des maçonneries, ombre de la cour, eau en mouvement, fraîcheur du sous-sol.
Le paysage qui l’entoure
Le plateau des Iblei est structuré par les murs en pierre sèche, dont l’art est inscrit depuis 2018 sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Huit cents mètres linéaires de ces murs, sur la propriété, sont à reconstruire, et ils constituent le premier chantier possible pour les apprentis, puisqu’ils demandent un matériau trouvé sur place, aucune opération irréversible, et une technique que l’on apprend avec les mains en une après-midi et que l’on maîtrise en une année.